喬治8娜娜

在台北工作幾年，身邊莫名累積很多熱愛來宜蘭家庭旅遊、來五結釣蝦的同事

每次下交流道必經五結街上，由於五結的食記實在太少了~

但同事們只是想怡然悠哉的快樂釣蝦去~完全不想去羅東塞車...

總是愛問在五結長大的我(吃貨)

什麼東西好吃又可以讓他們老人家(？！)在吃完蝦子之後

膽固醇不會飆高、不會影響他們苦練多時的健美身材、

又可以在釣蝦場邊釣邊聊天、不會踩雷又好吃的健康食物 要求真多~~攤手

完全考倒我這假宜蘭人~~面壁思過

......以前的我大概是回答7-11吧←←超級敷衍

現在，我終於可以不必抱著生命的危險 ---鄭重推薦  ET鹽水雞 

ET鹽水雞位於五結街上老字號飲料店21茶坊旁、萬國農藥行的騎樓下

位置相當好找，方便臨時停車，

附近還有7-11

想小酌怡情的人還可以在7-11「簡單一下」

記得一開始會接觸鹽水雞，源自於一位同事靠鹽水雞2個月內減了近20公斤

小朋友不要學叔叔有練過

而今在健身風氣越來越盛行的氛圍下，幾天來運動的努力是否毀於一旦，

「晚餐、宵夜」如何吃得健康兼顧美味，在滿街燈火中總面臨選擇障礙，

此時食材新鮮、不會過度調味展現天然原味的鹽水雞，

讓身體不會有過多的負擔、起床不會有深重的罪惡感是宵夜晚餐很棒的選擇！

ET鹽水雞不但完全禁得住考驗，

除了多樣蔬果外，雞肉更提供鹽水雞、燻雞兩種選擇，

口味主要以特調中藥為主、不死鹹也不會有讓你感到口渴的味精味

最厲害的是還有免費去骨的服務 (來賓請掌聲鼓勵)

也是能在短時間內便快速養出許多健康饕客的原因

----↓↓↓ 菜單 ↓↓↓----

除了菜單之外還有人氣組合可以提供搭配~~~

很適合有選擇障礙的我

這次我們選擇旁邊有皇冠、什麼都吃得到的超人氣綜合A餐

(燻雞1/4隻+鹽水雞1/4隻+ 5樣單點)

5樣單點可以直接畫在菜單上唷~(如上圖)

每次來排隊的饕客不少，老闆跟老闆娘總是很客氣地請我們先忙其他麼事情，

有空時再憑菜單下面的存根聯號碼取餐即可.不用現場苦等喔！！！

在現場等待的客人，

老闆跟老闆娘會招呼我們免費喝他們特調的冰紅茶，

甜度不高、紅茶味濃郁，

頗有可以打趴不少早餐店的水準 之老闆到底賺什麼？！

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喜歡ET鹽水雞的原因，還有一點是他乾淨的環境，

相較於其他鹽水雞店部分使用砧板、菜刀切塊或是錢找一找再摸食材可能衍生的生菌問題，

ET鹽水雞堅持使用乾淨看的見的剪刀處理食材，

不但除了雞肉去骨服務外，

其他食材切塊也完全不會因為生意興隆而馬虎喔！

( ↓↓附上年輕老闆帥氣的認真背影，及米妮也隱藏不了美貌的老闆娘）

對了！可以再額外在菜單上勾選+蒜泥、+辣 或是+檸檬汁的服務

但其實覺得原本的中藥調味就很有特色，

襯托出食材天然的鮮甜，非常好吃 

因為實在太餓了！！原諒我拍照來不及對焦

這次直接在隔壁7-11配關東煮~簡單一下 

鹽水雞(1/4隻)

照片中夾起的是雞翅的部分~

1/4隻雞包括了雞胸+一隻翅~其實蠻大份的！

雞肉非常新鮮有彈性，

完全沒有乾柴咬不斷的感覺、也沒嫩精或化學添加物的奇怪口感！！

香味滿溢的中藥味非常特別，

也十分開胃，完全不死鹹，也不會壓掉雞肉本身的鮮甜，

可以說是我(←吃貨)目前在宜蘭、台北地區吃過品質最好的鹽水雞

燻雞(1/4隻)

第一次在鹽水雞店吃到燻雞這個口味

淡雅的煙燻味跟我外婆每逢過年時手工醃的口味很像，但完全不死鹹

所以不用擔心燻雞再加調味料會也過鹹的問題喔！

大豆乾

身為饕客都知道 ：舉凡滷味、小菜、鹽水雞等...

大豆乾能完全展現一家店的精隨

大豆乾鬆軟的氣孔吸飽湯汁，上面鋪滿中藥粉及胡椒，

美味程度我想不必多說了...越打越餓

百頁豆腐

跟大豆乾一樣，吸飽湯汁美味指數破飽的百頁豆腐~~

原諒我太餓了沒好好對焦 

其實是怕大家看了太餓用心良苦阿

雞心

其實從小時候就很怕內臟會有腥味~

但在雞心熱愛者喬治大哥的欽點之下

意外發現ET把雞心清理得沒有腥味非常好吃！

金針菇

菇類完全是我的愛，金針菇更是百搭的好吃！！

另外還點了花椰菜~~但太激動了所以很不專業的忘記拍照

筍片

筍片最擔心的就是白的很可怕的顏色→→漂白

還有脆的很可怕或是老到咬不斷的口感

但我只能說ET的筍片真的可以拿出來當鎮店之寶

軟硬適中外，更沒有漂白水或是奇怪的酸味

晚上吃完不會覺得「礙胃」，經得起老饕品嘗的試煉喔！

-------[ 後記 ]-----

後來再去ET鹽水雞時，偶然聽到老闆與老闆娘的採買跟清洗蔬菜對話（很愛偷聽欸我）

得知當日的蔬果都是每日新鮮採買現煮！

打破了我一直以為是從中央工廠運送的疑慮

提醒大家還是不要太晚到，因為很快就被一掃而空啦！

另外，每次回台北時會來ET鹽水雞點幾樣在客運上當晚餐吃

冷麵！！冷麵！！冷麵！！

客運太暗我沒辦法拍照 也等不及拍照啦

必點冷麵！！真的很厲害！！有機會一定要吃吃看

ET鹽水雞無論服務態度、食材新鮮及豐富的選擇都深得我心

喬治8娜娜每一次購買都是真實消費、用心推薦給大家喔！！

生意真的超好所以也沒業配的嫌疑啦~~

《ET鹽水雞-五結店》

地址：宜蘭縣五結鄉五結路二段409號 (21茶坊旁、萬國農藥行騎樓下)

電話：03-9601623

營業時間：周一~周六 16：00-22：00(周日公休)

官方網頁：https://www.facebook.com/ilanetg/